made with LOVE
 

3年ほど前からフードロス削減を意識して、規格外柑橘や規格外野菜を使ってのマーマレードも作り始めました。

果皮の状態があまり良くないもの、果汁が少ない柑橘や野菜を試行錯誤しながら🥰

先日は規格外の紅八朔🍊と規格外の人参🥕を使ってマーマレード作り。シナモンとタヒチバニラを合わせてスパイスのほんのり甘い香りをプラス😊

固まり具合や色、さらに美味しく大満足の仕上がり🧡🧡🧡